越橘果，杜鹃花科植物，原产北美，却广泛分布在北半球从北极到热带高山地区。我国主要分布于北纬52度以北大兴安岭原始森林中。色泽嫣红，叶可入药。
越桔果帮助维持健康的血糖水平
越桔果中的一些化合物还可以作用于消化酶，减缓碳水化合物的消化，帮助维持健康的血糖水平。
在一项研究中，研究人员将参与者分成三组：富含越桔的饮食组、富含其他浆果(草莓、树莓和云莓)的饮食组以及对照组。
八周后，只有富含越桔的饮食组在空腹血糖水平、胰岛素分泌和细胞功能方面出现了积极的变化。研究人员将这些益处与更好的血糖控制关联起来。
同样，在一项动物研究中，研究人员发现越桔提取物可帮助患有 II 型糖尿病的小鼠降低高血糖并提高胰岛素敏感性，这种组合可以帮助预防和治疗糖尿病。
保护眼睛
保护眼睛就要从小开始做起，眼睛除了日常的防护之外也可以吃一些水果来防护，也就是吃点越橘果能够提到一定的保护眼睛的作用。
因为越橘果当中含有花青素还有天然的花苷成分的，这两种物质对于改善视力，保护视网膜减少有害的物质侵害有很大的作用。
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